Eten bij Podere Cerale

Gestoofde kleine uien

Ingrediënten
  • 8 à 12 kleine uien
  • olie
  • rode wijn
  • laurierblad
  • zout en peper
  • suiker
Bereiding

Bak de schoongemaakte uien bruin in een beetje olijfolie. Strooi er wat suiker, zout en peper over. Giet en rode wijn (of vin santo) bij tot alles voor de helft onder staat en laat het zachtjes sudderen tot de uitjes gaar zijn.