Gestoofde kleine uien

Ingrediënten

8 à 12 kleine uien
olie
rode wijn
laurierblad
zout en peper
suiker

Bereiding

Bak de schoongemaakte uien bruin in een beetje olijfolie. Strooi er wat suiker, zout en peper over. Giet en rode wijn (of vin santo) bij tot alles voor de helft onder staat en laat het zachtjes sudderen tot de uitjes gaar zijn.