Gelato con olio e saleRoomijs met olijfolie en zout

Eerlijk is eerlijk: dit recept is van Jamie Oliver. We willen jullie de verrassende smaak niet onthouden. Maak het vooral niet met gewone olie, want dan smaakt het nergens naar.

Doe in een mooie coupe een bolletje roomijs en giet er een scheutje olijfolie over. Strooi er een héél klein beetje zout over. Doe dat niet met een zoutvaatje, maar tussen de vingers, zodat niet overal zout over wordt gestrooid.